Las soluciones de liofilización de Weber ofrecen un rendimiento premium, con los costos operativos más bajos. En configuraciones de sala redonda y cuadrada. Hans Juursema - Fundador de Weber Cooling
La región asiática produce grandes cantidades de frutas frescas. Un porcentaje creciente está siendo procesado en productos liofilizados. Al transformarse en productos liofilizados, los productores pueden reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar este mercado en rápido crecimiento, causado por la demanda de los consumidores de productos de frutas saludables, convenientes y duraderos, mientras expanden su alcance en el mercado.
Weber Drying puede ayudarte a diseñar, construir y optimizar instalaciones de liofilización a gran escala, utilizando configuraciones de múltiples habitaciones con tecnología compartida. Hasta doce habitaciones (ya sea en el diseño clásico de habitación redonda o en una configuración de habitación cuadrada que ahorra espacio) pueden combinarse, brindándote hasta 2.000 toneladas de frutas liofilizadas, cada año.
Las soluciones de secado de Weber son perfectas para secar todo tipo de frutas tropicales: Mango, Pitahaya, Piña, Plátano, Durián, Papaya, Sandía y más. Nuestros especialistas en liofilización pueden apoyarte con la optimización de recetas y el desarrollo de nuevos productos. Te ofrecemos nuestros servicios de laboratorio y podemos proporcionarte soluciones de investigación y plantas piloto, en base a la venta y recompra.
